Pastel de queso manchego de oveja tierno con jalea de membrillo

Ingredientes

• 150 g de queso de oveja tierno
• 1 cuchara rasa de maicena
• ¼ de litro de leche entera
• 2 huevos grandes
• 1 cuchara de jalea de membrillo por vasito

Preparación

• Troceamos el queso y lo ponemos en el vaso de la batidora, le ponemos la leche, los huevos, la cuchara de maicena, y lo trituramos bien, poner en vasitos de ración, pero lo podéis poner en un molde.
• Preparar en el microondas a baja potencia al mínimo durante 5 minutos, pero también se hacen al baño maría en el horno pero en el microondas es mas rápido y estas muy buenos.
• Una vez hechos se les pone la jalea de membrillo por encima, se tapa con su tapadera los vasitos y se dejan enfriar en el frigorífico, Si no tenéis jalea de membrillo podéis utilizar otro tipo de mermelada, cuando estén frió para servirlo lo podéis emplatar.
• Es un postre que esta muy bien para estas fechas que vienen. Si lo hacéis en el microondas tener cuidado porque no todos los microondas a la misma potencia calientan igual.

Preguntas

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