Bueno por si aún no lo habéis preparado cocer el huevo y freír la morcilla, cuando ya esté desmenuzarla con el tenedor.
Partir el huevo cocido en dos, quitarle la yema, y mezclarla con la morcilla.
Con una parte del huevo rellenarla con la pasta de morcilla y huevo que habremos salado previamente.
Pasarlo por la harina, apretando bien y dando forma para que no se despegue el relleno, pasarlo por el huevo batido y por último por las patatas chips, que habremos aplastado ligeramente o riturado con las manos.
Freír, para presentar acompañar de salsa barbacoa, mahonesa....al gusto.
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