Crujiente de morcilla

Name: Crujiente de morcilla
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: -1 huevo cocido; -La mitad de una morcilla, frita y sin piel; -Sal; -1 huevo batido; -2 puñados de patatas chips; -aceite abundante para freir; -harina para rebozar

Otro

Fácil

45 min

Este ingreso es simplemente delicioso

Ingredientes

1 huevo cocido
La mitad de una morcilla, frita y sin piel
Sal
1 huevo batido
2 puñados de patatas chips
aceite abundante para freir
harina para rebozar

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

Bueno por si aún no lo habéis preparado cocer el huevo y freír la morcilla, cuando ya esté desmenuzarla con el tenedor.
Partir el huevo cocido en dos, quitarle la yema, y mezclarla con la morcilla.
Con una parte del huevo rellenarla con la pasta de morcilla y huevo que habremos salado previamente.
Pasarlo por la harina, apretando bien y dando forma para que no se despegue el relleno, pasarlo por el huevo batido y por último por las patatas chips, que habremos aplastado ligeramente o riturado con las manos.
Freír, para presentar acompañar de salsa barbacoa, mahonesa....al gusto.

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