Petitchef

Buñuelos de viento (tradicional y mycook)

Otro
8 porciones
25 min
20 min
Fácil
170 Kcal
¡Simple a preparar y a engendrar como una utilidad elemental!

Ingredientes

Número de partes: 8
125 g de harina tamizada

250 g de agua

30 g de mantequilla

40 g de azúcar

1 cucharada de azúcar avainillada


la piel rallada de medio limón

un pellizco de sal

aceite de oliva para freír

azúcar normal o glass para espolvorear

Preparación

  • Poner en un cazo el agua, la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y el pellizco de sal. Llevarlo a ebullición y cuando empiece a hervir, verter la harina de una vez, moviendo con una cuchara de madera sin retirar del fuego hasta que la masa se desprenda de las paredes del cazo.
  • Retirar entonces del fuego y dejar que la masa se entibie, entonces empezar a incorporar los huevos de uno en uno, hasta que el primero no se haya integrado en la masa, no incorporar el siguiente. Una vez finalizada la elaboración de la masa, dejarla reposar una o dos horas, para que se enfríe y adquiera mas consistencia.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (100g)
Calorías: 170Kcal
  • Carbohidratos: 18.9g
  • Grasa total: 7.7g
  • Grasa sat.: 3g
  • Proteínas: 5g
  • Fibras: 0.9g
  • Azúcar: 8.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Preguntas:






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