Bollos dulces con sabor a plátano

Ingredientes

• 200ml de leche
• 125 gr de mantequilla
• 85 gr de azúcar
• 1 bolsita de azúcar vainillado
• 1 cucharada de aroma de naranja
• 25 gr de levadura prensada
• 2 huevos
• 600 gr de harina de fuerza Santa Rita
• Pizca de sal

Preparación

• Paso 1
  Calentar la leche con la mantequilla a 40º Velocidad 1, 3 minutos.
• Paso 2
  Agregar la levadura, desmenuzada los huevos y el azúcar programamos 5 min velocidad 5 sin temperatura
• Paso 3
  Agregamos la mitad de harina a continuación y dejamos que se mezcle bien.
  
  cuando pasen 4 minutos agregamos el resto de harina y la pizca de sal, mezclamos y ponemos velocidad espiga 3 minutos
• Paso 4
  Dejamos reposar en el vaso para que leve 30 o 40 minutos aproximadamente.
  
  Cuando veamos que empieza a salir por el bocal nos embadurnamos las manos en aceite o en mantequilla y retiramos del vaso espolvoreamos harina sobre la mesa de trabajo y amasamos la masa para quitar el aire, embolamos y dejamos reposar unos minutos tapada con un paño limpio.
• Paso 5
  Dividimos la masa en pequeñas porciones y estiramos en forma de rulo, trenzamos doblando esta por la mitad o hacemos la forma que nos guste.
• Colocamos en la bandeja del horno para que suban un poco y mientras precalentamos el horno a 250º.
• Paso 6
  Hornear hasta que veamos que están doradas 5 o 6 minutos
  
  Retiramos y pintamos con mantequilla liquida y espolvoreamos con azúcar para darles brillo.

Preguntas

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