Bollos con chocolate

Ingredientes

• 500 g de harina de fuerza
• 1 sobre de levadura de panadero
• 100 gr de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla en polvo
• 2 huevos para la masa + 1 para pintar
• 100 ml de aceite de girasol
• 125 ml de leche
• 50 ml de zumo de naranja

Preparación

• Poner en un bol los ingredientes líquidos, el azúcar , la vainilla, la harina junto con la levadura y amasarlo todo hasta que se desprenda de las manos. Poner la masa en un recipiente y cubrir con un paño de cocina dejar levar hasta que doble su volumen, aproximadamente 2 horas.
• Sacar la masa y desgasificarla. Extender con un rodillo formando un rectángulo y cortando cuadrados. Poner en el centro de cada cuadrado una onza de chocolate. Recoger cada una de los cuatro picos y juntarlos en el centro apretándolos para que no se abran.
• Una vez que están todos hechos se tapan con el paño de cocina y se dejan levar hasta que doblen su volumen. Se pintan con huevo batido , se les pone por encima azúcar humedecido con unas gotas de agua. Si se desea se le puede poner por encima unas almendras fileteadas.
• Meter en el horno que previamente se habrá precalentado y dejarlos hasta que se doren, unos 20 minutos.

Preguntas

Fotos de miembros