Choripanes o bollos preñaos

Ingredientes

• 250 gr de harina de trigo
• 8 trozos de chorizo o txistorra
• 125 ml de cerveza
• 60 ml de aceite de oliva
• Sal

Preparación

• En un recipiente amplio añadimos la harina, la cerveza, el aceite y una pizca de sal, no mucha porque el chorizo también le va a aportar su punto de sal.
  Y empezamos a mezclar todos los ingredientes, primero con la ayuda de una cuchara y después ponemos la masa en la superficie de trabajo y la amasamos hasta conseguir una masa compacta y que no se nos pegue en las manos.
• Cuando ya tenemos la masa lista, vamos a partir la masa en 4 trozos más o menos iguales. Si queréis podéis cortar más trozos y hacer una choripanes más pequeños, eso es a vuestra elección.
  Ahora cogemos uno de los trozos y con los dedos los vamos aplanando, le colocamos un trozo de chorizo o también podéis utilizar chistorra y procedemos a envolver el chorizo con la masa, sellamos bien el choripán y lo dejamos en una bandeja de horno.
  Repetiremos la operación con todos los trozos.
  
• Si se quiere se puede espolvorear un poco de harina por encima para darle un toque más rústico.
• Los metemos al horno que debe estar previamente precalentado, unos 20 o 25 minutos a 180º centígrados.
  
• Pasado ese tiempo, los sacamos del horno y dejamos que se atemperen y ya estarían listos para comer.

Preguntas

Fotos de miembros