Bollos suizos

Ingredientes

• 325 g de harina de fuerza
• 85 g de leche
• 65 g de mantequilla
• 50 g de azúcar
• 25 g de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo grande o 2 pequeños
• Para pintar los bollos
• Huevo batido
• Azúcar