Caracolas o bollos de amapola

Name: Caracolas o bollos de amapola
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de semillas de amapola; 100 g de nueces trituradas; 100 ml de leche; 1cucharada de postre de mantequilla; 40 g de azúcar moreno; 1 cucharada sopera de miel; ralladura de limón

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Fácil

1 hora

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Ingredientes

150 g de semillas de amapola
100 g de nueces trituradas
100 ml de leche
1cucharada de postre de mantequilla
40 g de azúcar moreno
1 cucharada sopera de miel
ralladura de limón

Costo estimado: 5.66€ (5.66€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Poner a hervir la leche en un cazo. Añadir la ralladura de limón, las nueces, el azúcar y la mantequilla.
Cuando ya haya hervido un par de minutos, agregar las semillas de amapola, reducir el fuego y remover con una cuchara de madera hasta que se haya evaporado el líquido y tengamos una masa espesa.
Sacamos del fuego, añadimos la cucharada de miel y removemos. Dejamos enfriar.Si queréis un relleno menos granulado, podéis triturarlo o poner las semillas trituradas desde el principio, o tamizar el relleno ya hecho hasta que quede una pasta fina.