Petitchef

Bizcocho de café y frutos secos

Otro
2 porciones
25 min
20 min
Fácil
1488 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
150 g de harina

125 g de mantequilla

125 g de azúcar


1 sobre de café soluble

75 g de avellanas (o nueces, almendras...)

75 g de dátiles (o ciruelas pasas, pasas...)

1 cucharadita de levadura de repostería

Preparación

  • En nuestra KitchenAid, con la pala, trabajamos la mantequilla derretida con el azúcar hasta que esté como pomada. Añadimos sin dejar de batir el café soluble, los huevos, la harina y la levadura.
  • Batimos hasta que tengamos una masa homogénea pero sin trabajarla en exceso.
  • Echamos ahora las avellanas y los dátiles todo en trocitos. Enharinad ligeramente los dátiles para que no os pase como a mí, que con las prisas se me pasó y se van al fondo.
  • Vertemos la masa en la cubeta de nuestra FussionCook ligeramente engrasada y horneamos en menú arroz (10 minutos) a 170º y 20 minutos más en menú horno (140º).
  • Si lo horneamos en un horno convencional, lo mejor es usar un molde de plum cake. Lo introduciremos en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos y 30 minuto más a 150º.
  • Podemos acompañarlo con un buen vino dulce, nata montada, salsa de chocolate.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (388g)
Calorías: 1488Kcal
  • Carbohidratos: 141.4g
  • Grasa total: 86g
  • Grasa sat.: 39.1g
  • Proteínas: 29.9g
  • Fibras: 9.3g
  • Azúcar: 87.5g
  • ProPoints: 40
  • SmartPoints: 63

Fotos

BIZCOCHO DE CAFÉ Y FRUTOS SECOS, foto 1
BIZCOCHO DE CAFÉ Y FRUTOS SECOS, foto 2

Preguntas:






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