Galletas de avena y dátiles

Ingredientes

• 1 Taza de Mantequilla a temperatura ambiente
• 1/4 Taza de Manteca vegetal
• 1 Taza de Azúcar Negra
• 3/4 Tazas de Azúcar granulada
• 2 Huevos a temperatura ambiente
• 1 Cdta de Estracto de Vainilla
• 2 Tazas de Harina todo uso
• 2 1/2 Tazas de Avena
• 1 Taza de Dátiles picados
• 1/2 Cdta de Polvo leudante
• 1/2 Cdta de Sal
• 1/2 Cdta de Canela

Preparación

• En un bowl poner a cremar la mantequilla, con la manteca y el azúcar negra y la granulada, batir aproximadamente 10´.
• Agregar los huevos, los cuales están semibatidos con el estracto de vainilla.
• En otro bowl combinar harina, avena, canela, polvo leudante y sal y añadir gradualmente, despacio pero sin pausa. Por último añadir los Dátiles picados menudito y con cuchara de palo.
• En una bandeja para horno colocar las porciones del mismo tamaño y, saben como logré que tuvieran el mismo tamaño, pues tomé como referencia la medida que tiene capacidad de 1/4 de taza, separadas entre si por 4 cm.

Preguntas

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