En una cacerola poner el agua + mantequilla + sal. Cuando la mantequilla se funda y la mezcla empiece a hervir, añade la harina de un golpe.
Mezcla rápidamente hasta que la masa se despegue de los bordes. Continua mezclando hasta secar un poco la masa.
Apartar del fuego y añadir los huevos 1 a 1, mezclando sin parar hasta que la masa se vuelva algo elástica.
Rellena tu máquina para churros con la masa y viértelos en una freidora con el aceite caliente (180°C). Corta la masa con unas tijeras y déjalos cocinar unos 4 min.
Justo después de sacarlos, colocarlos en un plato con una servilleta para que absorba el exceso de aceite. Luego, pasarlo por un plato con azúcar. Rebozarlos.
No tienes maquina para churros? no te preocupes, puedes usar una manga pastelera con boquilla de estrella, pero, como la masa es tan espesa se te romperá la manga. No dudes en poner doble o triple manga pastelera para reforzarla.
* Porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2000 calorías
Preguntas:
DESDE CUANDO LOS CHURROS LLEVAN HUEVOS Y MANTEQUILLA?? LOS CHURROS AUTÉNTICOS SE HACEN CON HARINA, AGUA Y SAL.
Responder:
Esta es nuestra versión de churros, y está deliciosa :) Lo tradicional tiende a versionarse según cada casa. Seguro que no encuentras dos recetas de lentejas iguales en España :D
Buenas .... se puede substituir la mantequilla con aceite ??, gracias
Responder:
Puedes sustituirlo pero no obtendrás la misma textura ni el mismo sabor. Intenta hacer una prueba con la mitad de las cantidades. Si te gusta, hazlo con las cantidades totales.
Hola buenos dias, excelente receta,
Quisiera saber que tamaño tiene el disco deestrella que utilizo para elaborar estos churros
Muchas gracias
Responder:
El disco tiene más o menos unos 8 cm de diámetro. Luego, el agujero con forma de estrella tiene mucho menos.
Se puede congelar
Petitchef_oficial
Comentarios de los miembros:
Buenísimos
He visto varias recetas de churros y he probado algunas, voy a probar esta. Gracias.
Me encantó. Gracias.
Donde consigo la máquina para hacer los churros en Colombia? Gracias.
Tienen muy buena pinta
Que tamaño tiene el disco de estrella para elaborar estos churros ?
Muchas gracias