Solomillo al cava

Ingredientes

• Solomillo de cerdo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 puerro
• 1 botella de cava de las pequeñas
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de bovril
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Salpimentar el solomillo.Echar aceite en la cubeta de la olla en MENÚ COCINA.
• Dorar el solomillo por todos los lados.Reservar.
• Hacer un refrito en MENÚ COCINA de cebolla, ajo y puerros.Agregar el cava.
• Incorporar el solomillo reservado y el bovril. Programar MENÚ CARNE.
• Poner la carne en una fuente de servir.Batir la salsa.
• Servir acompañado de su salsa.
• Se puede cortar en rodajas antes de servir con la salsa.

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