Receta vegetariana ensalada de remolacha con yogur

Name: Receta vegetariana ensalada de remolacha con yogur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Paquetes de remolacha; 4 Cucharadas de yogurt; 1 Cucharadita de sal marina; 2 Cucharaditas de azúcar negra; 1 Limón maduro; 1 Cebolla mediana

Entrante

Fácil

30 min

149 Kcal

Ingredientes

2 Paquetes de remolacha
4 Cucharadas de yogurt
1 Cucharadita de sal marina
2 Cucharaditas de azúcar negra
1 Limón maduro
1 Cebolla mediana

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Lavar bien las remolachas y cocinar con sus tallos hasta que se ablanden.Pelarlas y quitarles los tallos.Cortar la remolacha en tajadas finas.
Lavar bien las remolachas y cocinar con sus tallos hasta que se ablanden.Pelarlas y quitarles los tallos.Cortar la remolacha en tajadas finas.
Picar la cebolla en ruedas y remojar en agua hirviendo por 2 minutos.Escurrir y mezclar con la remolacha. Licuar los tallos y cáscaras con el jugo de limón,la sal, el azúcar y el yogurt.Mezclar todo y servir.
Picar la cebolla en ruedas y remojar en agua hirviendo por 2 minutos.Escurrir y mezclar con la remolacha. Licuar los tallos y cáscaras con el jugo de limón,la sal, el azúcar y el yogurt.Mezclar todo y servir.