Plum-cake de hortalizas

Name: Plum-cake de hortalizas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 180 grs de harina; 3 huevos; 1 dl de leche; 1 sobre de levadurara en polvo; Mantequilla; 150grs de queso gruyere (rallado); 50grs deaceitunas negras (deshuesadas); 50grs de aceitunas verdes (deshuesadas); 1 pimiento rojo; 2 pimientos verdes; Sal; Pimienta

Entrante

Fácil

1 h 10 m

321 Kcal

Este plum cake es diferente porque es salado y sale muy bueno es ideal para llevar a una escursion, a un picnic o para un buffet frio o una cena informal con los amigos acompañado de una ensalada y una buena charla

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Preparación

Preparación20 min

Cocción50 min

Lavar los pimientos,secarlos poner el rojo a asar en el horno,cuando este asado lo ponemos en un taper cerrado dejamos diez minutos y lo pelamos reservamos.
Cortamos los pimientos vedres a cuadritos,picar las aceitunas verdes y negras,precalentar el horno a 180ºc.
Engrasar con mantequilla un molde de plum-cake y enharinarlo ligeramente.
Mezclar la harina con la levadura,batir los huevos y salpimentarlos mezclarlos con la leche,el aceite las verdiuras troceadas,el queso gruyeere y las aceitunas añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar.
Verter la preparacion en el molde y hornear durante 50 minutosa 180ºc. Dejar entibiar.
Servir el plum-cake cortado en rebanadas.