Wok de arroz basmati al curry con huevos y hortalizas

Ingredientes

• 250 g de arroz basmati.
• Una zanahoria.
• Un puerro.
• Un pimiento rojo.
• 100 g de champiñones.
• 100 g de brotes de soja.
• Cuatro cucharadas de aceite de oliva.
• 100 g de guisantes.
• Dos cucharaditas de curry en polvo.
• Sal.
• Dos huevos.
• Dos cucharadas de vino de arroz.
• Pimienta.