Arroz a la cubana con huevo y plátano

Name: Arroz a la cubana con huevo y plátano
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 tazas de arroz; 4 tazas de agua; 3 dientes de ajo; tomate frito; huevos; plátanos; aceite; sal

Entrante

Fácil

40 min

992 Kcal

Este plato es muy típico en el sur y en las Islas Canarias Lo que esta claro que es un plato fácil de preparar y a los niños les encanta comerlo.

Ingredientes

2 tazas de arroz
4 tazas de agua
3 dientes de ajo
tomate frito
huevos
plátanos
aceite
sal

Costo estimado: 2.09€ (1.05€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción15 min

Sofreímos en un poco de aceite los ajos laminados.
Añadimos el arroz al aceite y el ajo hasta que este brillante.
Añadimos el agua , la sal y dejamos cocer el arroz. No se nos puede olvidar la sal antes de que cueza el arroz.
Freímos un plátano en la forma que queramos rodajas, tiras finas, completo, etc. Como mas nos guste.
Freímos el huevo también a nuestro gusto aunque mas decorativo queda con puntilla, a mi me gusta como en las fotografías de la entrada.
Moldeamos el arroz, ponemos el huevo frito y el plátano y a comer.
Acompañamos de mas tomate, aunque a mi no me guste los niños me van a pedir mas.Asi que me adelanto y no me tengo que levantar cuando este comiendo.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 992Kcal

Carbohidratos: 198.9g
Grasa total: 10.2g
Grasa sat.: 1.8g
Proteínas: 24.3g
Fibras: 7.1g
Azúcar: 9.3g
ProPoints: 27
SmartPoints: 29

Información nutricional para 1 porción (841g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin lactosa

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

2.8/5, 10 votos 2 comentarios

aldaraman

04/05/2020

Es arroz con huevo que se hace en cualquier pais.

abuso

Respuesta Petitchef:

Hola esta receta es muy típica de la Cuba colonial y también muy tipica de las Islas Canarias. Independientemente de que se haga en otras partes del mundo. No es sólo arroz con huevo, ha de llevar salsa de tomate y plátano frito y el arroz tiene que estar moldeado. En cualquier caso, espereramos que esta receta sea de tu agrado. Un saludo! :)

caraota

04/05/2020

No soy cubana, pero como venezolana conozco bien el plato, en la foto parece plátano, el que se come crudo, y el arroz a la cubana, lleva plátano macho.

abuso

Respuesta Petitchef:

Sí sin duda esl plátano macho frito es la opción perfecta. Pero en España a veces no se encuentra fácilmente, sí que muchas veces se optar por plátano de Canarias que también da un excelente resultado. Un cariñoso saludo para usted y para venezuela :)