Arroz con tomate y huevos fritos

Ingredientes

• 350 gramos de arroz, 8 huevos,200 gramos
• de tomate frito, 4 cucharadas de aceite de oliva,
• 2 dientes de ajo, y sal.

Preparación

• En una olla ponemos aceite y doramos los dientes de ajo
  cortados en lonchas sin que se quemen.
  retiramos los ajos un a vez dorados los ajos
  los retiramos y añadimos el arroz lo sofreímos
  2 o 3 segundos y añadimos el agua correspondiente
  dejamos cocer durante 20 min.
  freímos los huevos los y los servimos en el plato con el arroz
  calentamos el tomate frito y lo ponemos por encima y ya esta
  listo para comer

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