Spaguettis con tomate, mozzarella y huevo frito

Name: Spaguettis con tomate, mozzarella y huevo frito
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de spaguettis; 1 bote de tomate frito de calidad; 1 bola de mozzarella, 125 g; 2 huevos; aceite de oliva 0,4º para freir; sal fina y maldon; unas ramas de perejil para decorar

Plato

Fácil

15 min

Ingredientes

200 g de spaguettis
1 bote de tomate frito de calidad
1 bola de mozzarella, 125 g
2 huevos
aceite de oliva 0,4º para freir
sal fina y maldon
unas ramas de perejil para decorar

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Preparación

Preparación10 min

Cocción5 min

Algo tan fácil como cocer la pasta al dente, unir con el tomate caliente y mezclar bien. Aparte no hacemos dos huevos fritos en aceite bien caliente.
Montar un plato con los spaguettis con el tomate calientes, en la cúspide de la montaña ponemos lonchas de mozzarella y encima el huevo frito escurrido de aceite y muy caliente para que funda un poco nuestro queso.
Por encimita del huevo un poco de sal maldon o un poco de parmesano rallado también le va bien. Y además de tiempo conseguiremos bastante energía para seguir disfrutando de este bonito día.