Arroz al curry en microondas

Ingredientes

• 75 g de arroz
• 1/2 cucharadita de mantequilla o un chorrito de aceite de oliva
• 1/4 de cebolla
• 250 ml de caldo (algunas veces he usado agua y sale muy rico tambien)
• 1/2 cucharadita de curry (tambien va en el gusto de cada cual, yo normalmente echo mas)
• 1 chorrito de vino blanco
• queso rallado
• sal

Preparación

• Hacer en una fuente de pirex con tapa, pero se puede hacer en cualquier recipiente con tapa apto para microondas.
• Poner en la fuente el aceite/mantequilla con la cebolla picadita y meter al micro un minuto.
• Sacar y añadir el vino y el arroz, mezclarlo bien y dejarlo reposar dos minutos. Añadir el caldo/agua, taparlo y meterlo al micro durante 9 minutos.
• Agregar el curry, el queso rallado y la sal. Volver a tapar y meterlo al micro 1 minuto mas. Cuando termine, dejarlo un par de minutos dentro del microondas apago para que el arroz repose.
• Hay que tener mucho cuidado al sacar la fuente del microondas y abrirla, porque quema.
• Y una cosita más. Los tiempos son aproximados. Con el micro pasa como con el horno, que cada uno es distinto.
• Usar estos tiempos para tener una idea, pero quizas, depende del microondas que tengais, necesites más o menos tiempo.

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