Arroz con langostinos al microondas

Name: Arroz con langostinos al microondas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: un vaso de agua de arroz; 100 grs. de langostinos pelados; 100 ml de tomate frito; un puñado de guisantes congelados; dos vasos de agua de caldo de cocer los langostinos; una cebolla; ajo; aceite; sal; curry

Plato

Fácil

50 min

338 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Pelar los langostinos. Cocer las cabezas en medio litro de agua 3 o 4 minutos al máxima potencia.

Colar el caldo presionando bién las cabezas para que suelten el jugo. Sazonar y reservar.
Freir la cebolla y los ajos muy picados en un recipiente apto para microondas 2 ó 3 minutos a máxima potencia.

Va genial para el micro.
Añadir el tomate, los guisantes, el arroz y el curry. Mezclar y meterlo un minuto más.
Añadir el caldo caliente, sazonar y meterlo a máxima potencia 10 minutos. Sacarlo, moverlo e incorporar los langostinos.

Cocer 8 ó 9 minutos más y listo.