Langostinos y calamares a la plancha con hortalizas

Name: Langostinos y calamares a la plancha con hortalizas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 16 langostinos, 400 g de calamar, 2 manojos de espárragos trigueros, 3 dientes de ajos, 20 aceitunas negras sin hueso, 4 tomates sherry, vino verdejo, aceite de oliva y sal gruesa.

vota ahora

Plato

Fácil

20 min

La verdura y el marisco en su ser más auténtico, sin artificios, para lograr rápidamente una saludable comida.

Ingredientes

16 langostinos, 400 g de calamar, 2 manojos de espárragos trigueros, 3 dientes de ajos, 20 aceitunas negras sin hueso, 4 tomates sherry, vino verdejo, aceite de oliva y sal gruesa.

También te puede gustar

Langostinos al horno con whisky

Preparación

Preparación5 min

Cocción15 min

Limpiar los calamares y cortarlos en tiras.
Lavar los espárragos, cortarles las puntas largas y el resto en rodajitas.
Pasar las puntas por la plancha con un poco de aceite y reservarlos.
Pelar, filetear los ajos y sofreírlos en un poco de aceite.
Incorporar las rodajitas de espárragos, dejar que se doren y añadir el calamar.
Regar con el vino, dejar evaporar, remover y esperar hasta que estén tiernos.
Poner las aceitunas cortadas por la mitad, remover y reservar.
Pasar por la plancha los tomates salados con el corte hacia abajo y reservar calientes.
Asar los langostinos en la plancha con un poco de aceite y sal y retirar cuando hayan cogido color.
Servir decorando con las puntas de espárragos, los tomates y los langostinos.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Occhijm

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular