Petitchef

Gulas con hortalizas y huevo roto

Plato
2 porciones
25 min
15 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
250 gramos de gulas

200 gramos de hortalizas, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, cebolla, berenjena, calabacín, zanahoria, y habas con su vaina

3 dientes de ajo laminado

5 cucharas de aceite oliva

1 copa de brandy

1 toque de sal

1 toque de picante

Preparación

  • En una sartén ponemos el aceite los ajos laminados y freímos un poco, le ponemos las habas, sofreímos y le ponemos las hortalizas y punto de sal
  • Cuando esta a medio hacer le ponemos la copa de brandy y el toque de picante rehogamos un poco mas y le ponemos las gulas les damos unas vueltas.
  • Freímos dos huevos, y ponemos dos cazuelas de barro a calentar y repartimos las gulas entre las dos cazuelas, le ponemos un huevo a cada cazuela y lo rompemos, servimos en caliente

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