Petitchef

Alcachofas con gulas y huevo roto

Plato
6 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 6
500 g de alcachofas troceadas y congeladas

150 g de gambas peladas

250 g de gulas

200 g de pescada sin piel

4 huevos fritos

4 dientes de ajo picado

1 toque de popurri de pimientas

½ vaso de vino blanco

4 cucharas de aceite oliva

1 toque de sal al gusto

Preparación

  • En una sartén wok ponemos aceite, los ajos picados, sofreímos un poco y ponemos las alcachofas troceadas sofreímos y le ponemos el vaso de vino blanco sofreímos unos minutos y le ponemos la pescada en trozos medianos, gambas, gulas, toque de pimientas, sal al gusto rehogamos a fuego medio unos minutos
  • Freímos los huevos y montamos el plato en sartén de ración o cazuela de barro le ponemos un huevo frito a cada ración y rompemos el huevo.

Fotos

ALCACHOFAS CON GULAS Y HUEVO ROTO, foto 1
ALCACHOFAS CON GULAS Y HUEVO ROTO, foto 2
ALCACHOFAS CON GULAS Y HUEVO ROTO, foto 3
ALCACHOFAS CON GULAS Y HUEVO ROTO, foto 4
ALCACHOFAS CON GULAS Y HUEVO ROTO, foto 5
ALCACHOFAS CON GULAS Y HUEVO ROTO, foto 6
ALCACHOFAS CON GULAS Y HUEVO ROTO, foto 7
ALCACHOFAS CON GULAS Y HUEVO ROTO, foto 8

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