Petitchef

Mini flamenquines de gambas

Entrante
6 porciones
10 min
5 min
Medio
Irresistibles estos "bocaditos" de jamón cocido, queso y gambas.
Disfruta con los tuyos de un aperitivo estupendo, o sirvelos como plato acompañados de una sana y rica ENSALADA MIXTA
El contraste del empanado crujiente, junto con la cremosidad del queso, y el rico sabor de las gambas ..., hará que esta sea una de tus recetas de cabecera, ya que gusta a todos.

Ingredientes

Número de partes: 6
Jamón cocido

Queso en lonchas, en mi caso havarti light

Gambas, langostinos, o gambones


Pan rallado

Aceite de oliva

Sal

Preparación

  • Paso 1 - MINI FLAMENQUINES DE GAMBAS
    Corta el jamón cocido y el queso en rectángulos que te permitan envolver por completo la gamba, ...o un par de ellas si son pequeñas. El queso debe ser de un tamaño un poco inferior al del jamón cocido.

    Coloca jamón, queso, el marisco..., y envuelve reservando en un plato, con la parte donde termina hacia abajo.
  • Paso 2 - MINI FLAMENQUINES DE GAMBAS
    Pasa por huevo y pan rallado...
  • Paso 3 - MINI FLAMENQUINES DE GAMBAS
    ... y vuelve a pasar otra vez para dar un doble empanado, que hará que sean más consistentes.
  • Paso 4 - MINI FLAMENQUINES DE GAMBAS
    Ahora, en una sartén o cazo con abundante aceite caliente, ve friendo, ( no muchos a la vez ), hasta que tengan un bonito color dorado, y veas que el queso ya está fundido.
  • Paso 5 - MINI FLAMENQUINES DE GAMBAS
    Saca a papel de cocina, para retirar el exceso de aceite.
  • Paso 6 - MINI FLAMENQUINES DE GAMBAS
    Sólo nos queda disponerlos en una fuente, !! y a disfrutarlos calentitos !!





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