Milhojas de berenjena y pavo

Name: Milhojas de berenjena y pavo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Berenjena; Fiambre de pavo; Aceitunas rellenas; Tomatitos enanos en conserva o tomates cherry; Semillas de sésamo tostadas; Aceite; El zumo de media naranja; Sal

Entrante

Medio

40 min

Aperitivo fácil, ligero y vistoso.. y rico!

Ingredientes

1 Berenjena
Fiambre de pavo
Aceitunas rellenas
Tomatitos enanos en conserva o tomates cherry
Semillas de sésamo tostadas
Aceite
El zumo de media naranja
Sal

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Preparación

Preparación30 min

Cocción10 min

Cortamos la berenjena en rodajitas finas y las pasamos por la plancha sin aceite ni nada.
Preparamos una vinagreta con un chorrito de aceite de oliva, el zumo de una naranja, sal y semillas de sésamo tostadas.
Montamos la milhoja alternando rodajas de berenjena, y rodajitas de fiambre de pavo (yo utilicé fiambre del que yo preparo casero pero se puede hacer también con el fiambre de pechuga de pavo que venden en "tripita" pequeña y queda mucho más mono y redondito al prepararlo, solo que para mí este le da un sabor menos prefabricado, pero ya digo, queda igualmente rico y mucho más bonito a la vista).
Por último colocamos el tomatito enano y una aceituna rellena y pinchamos un un palillo.
Rociamos con la vinagreta y a la mesa!!