Merluza con bechamel de gambas y costra de galletas gratinada

Name: Merluza con bechamel de gambas y costra de galletas gratinada
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 750g merluza en filetes sin espinas; 500ml bechamel casera; 20g almendras; 20g galletas María; 30g queso en polvo; 250g gambas peladas

Entrante

2 porciones

25 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

750g merluza en filetes sin espinas
500ml bechamel casera
20g almendras
20g galletas María
30g queso en polvo
250g gambas peladas

Preparación

Colocar el pescado en una rustidera con un poco de aceite y sal y dejar hacer un poco en el horno 170º.
Mientras preparar una bechamel, cocer las gambas solo un poco. Agregar las gambas a la bechamel y pasar todo por la batidora.
Cubrir el pescado con la bechamel.

Triturar a polvo ,mejor con la themomix, las almendras y las galletas.
Mezclarlo con el queso en polvo y cubrir la bechamel.

Gratinar hasta dorar.

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