Petitchef

Mejillones a la cerveza

Esto mide de acompañamiento es del normal!

Entrante
4 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Limpiamos los mejillones bajo el chorro del grifo, rascamos y escurrimos. Reservamos.
  • Pelamos y cortamos la cebolla a cuadraditos. La cocemos a fuego lento con un poco de aceite unos minutos hasta que empiece a dorarse. Añadimos la pimienta y la guindilla, removemos y vertemos la cerveza.
  • Seguimos la cocción a fuego vivo hasta que la cerveza se haya reducido a la mitad. Incorporamos los mejillones, salamos, removemos y tapamos.
  • Dejamos cocer unos minutos hasta que los mejillones se hayan abierto. Removemos y servimos.

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