Ensalada del mar y mejillones a la vinagreta (sin thermomix)

Name: Ensalada del mar y mejillones a la vinagreta (sin thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Lechuga; Bacalao ahumado; Una naranja; Un tomate; Un paquete de gulas del norte; Un poco de cebolla o cebolleta; Aceite; Sal; Vinagre; 1 bolsa de mejillones al vapor; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 tomate; 1 cebolla pequeña; Aceite; Vinagre; Sal

Entrante

Fácil

30 min

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Ensalada del mar:
Lavamos la lechuga, la troceamos y la ponemos en una ensaladera.
Troceamos las láminas de bacalao ahumado al gusto, lo añadimos junto con la lechuga.
Pelamos y cortamos el tomate en daditos, pelamos y troceamos la naranja en gajos o en dados, la cebolleta en láminas y añadimos todo en la ensaladera junto con el paquete de gulas sin calentar, tal cual viene en el paquete.
Añadimos un poco de sal, mejor poco, porque el bacalao ya es un poco salado, el vinagre y aceite al gusto. Mezclamos bien y rectificamos la sal si fuera necesario.
Mejillones a la vinagreta:
Sacamos los mejillones de la bolsa y los escurrimos.
Troceamos en dados el pimiento verde, rojo, la cebolla y el tomate pelado y lo ponemos en un bol.
Para hacer la vinagreta, cogemos un tarro mediano y añadimos vinagre y la sal. Lo agitamos un poco para que se disuelva mejor la sal.
Añadimos el aceite y volvemos a agitar para que se mezcle todo bien. Probamos y rectificamos si fuera necesario.
En el bol donde tenemos las verduras añadimos la vinagreta y mezclamos bien. Ya podemos rellenar los mejillones.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

PPokhara

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

5/5, 1 voto 1 comentario

anonymous

09/02/2014

Muy rica y sabrosa

abuso

Ingredientes

Ensalada del mar:

Mejillones a la vinagreta: