Petitchef

Medallones de solomillo con salsa de cebolla y queso.

Entrante
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
162 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
1 solomillo de cerdo

1 cebolla morada grande

1/2 vaso de vino blanco

1/2 tarrina de crema de queso sabores ibéricos semicurado García Vaquero



aceite de oliva

Preparación

  • Dorar el solomillo en una sartén honda con un chorrito de aceite de oliva, salpimentar y reservar.
  • En esa misma sartén pochar la cebolla, cuando la cebolla esté tierna añadir el vino y dejar evaporar el alcohol, echar la crema de queso, mezclar bien y añadir el solomillo, dejar cocinar a fuego lento hasta que la salsa se reduzca.
  • Sacar el solomillo, trocearlo y triturar la salsa, volver a echar en la sartén, calentar y servir inmediatamente con un poco de pimienta recién molida por encima.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (82g)
Calorías: 162Kcal
  • Carbohidratos: 2.5g
  • Grasa total: 10.8g
  • Grasa sat.: 3.1g
  • Proteínas: 8.9g
  • Fibras: 0.3g
  • Azúcar: 1.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
sin glutensin gluten

Fotos

Medallones de solomillo con salsa de cebolla y queso., foto 1
Medallones de solomillo con salsa de cebolla y queso., foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

01/04/2014

Rico, smachno

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