Solomillo con salsa de idiazábal

Name: Solomillo con salsa de idiazábal
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 solomillo de cerdo cortado a medallones.; 200 ml. de nata líquida.; 120 gr. de queso idiazabal rallado.; Una pizca de pimienta.; Una pizca de sal.