Petitchef

Hummus de arvejas o guisantes congelados

Entrante
2 porciones
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
300 g de arvejas

2 cucharadas de tahine

comino 1 cucharadita

sal y pimienta a gusto

aceite 50 cc

jugo de limón colado a gusto

2 cucharadas de yogur natural

perejil picado 2 cucharadas

Preparación

  • Descongelo las arvejas como dice en el paquete, en este caso las sumergí en agua hirviendo y las retiré y las pasé a un bol con agua y hielo, las cuelo.
  • Colocar las arvejas o guisantes en un bol, agrego las hojas de perejil bien lavadas, sal y pimenta agusto, el comino el polvo, el aceite y el jugo de limón un poco.
  • Por último le agregar el tahine.

    Como verán queda muy bien este puré.

    Por últmo le agregar el yogur natural y mezclo.





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