Gotets de crema de carbassa i poma al gorgonzola

Ingredientes

• 1 kg de carbassa
• 2 pomes
• 1 ceba
• 1/2 litre de caldo de verdures
• 100 gr de formatge blau, en aquest cas gorgonzola
• 1 dl de nata líquida
• 2 cullerades de pipes de carbassa
• 75 gr de mantega (o es pot utilitzar oli)
• sal i pebre