Funghi Trifolati (Champiñones con ajo y perejil)

Name: Funghi trifolati (champiñones con ajo y perejil)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de champiñones,; 1 diente de ajo,; 1/2 vaso de vino blanco,; limón,; perejil,; aceite,; mantequilla,; sal y pimienta negra.

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Entrante

2 porciones

10 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

300 g de champiñones,
1 diente de ajo,
1/2 vaso de vino blanco,
limón,
perejil,
aceite,
mantequilla,
sal y pimienta negra.

Costo estimado: 2.76€ (1.38€/porción)

Preparación

Limpiar las setas y cortar en láminas (podéis comprar champiñones ya laminados). Incorporar unas gotas de zumo de limón y rehogar.
En una sartén, dorar el diente de ajo entero en dos cucharadas de aceite.
Cuando el ajo esté bien dorado, retirar e incorporar las setas. Saltear a fuego fuerte unos 3 minutos.
Incorporar el vino blanco, dejar evaporar y bajar el fuego añadiendo sal y pimienta.
Cocinar unos 3 ó 4 minutos más, hasta que todo el liquido se haya evaporado.
Antes de apagar el fuego, incorporar el perejil y un poco de mantequilla. Volcar en un plato y comer.

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