Ensalada de queso y pepino

Ingredientes

• 2 Pepinos
• 4 Cucharadas de Queso Quark o queso crema ligth
• 40 gr de cebolla piada
• 1/2 diente de Ajo
• 20 gr de Pimiento Rojo
• 20 gr de Pimiento Verde
• Un puñado de Perejil Picado Fresco
• 1 Cucharadita de Mostaza
• Sal y Pimienta al gusto

Preparación

• Picamos la cebolla + el ½ diente de ajo + 20 gr de pimiento rojo + 20 gr de pimiento verde.
• CON TMX :
  Lo ponemos en el vaso a velocidad 2 ó 3 durante unos segundillos (esto va al gusto).
• Mezclamos lo anterior y añadimos el queso + la mostaza + sal + pimienta. Ponemos el pepino sin pelar en rodajas como os lo enseño y rellenamos con la salsa que hemos realizado.

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