Ensalada de pepino y frutas

Name: Ensalada de pepino y frutas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 tomates rojos; 1 pepino; Cerezas frescas; 1 botecito de macedonia de frutas sin azúcar; Crema de vinagre balsámico de módena; Aceite de oliva; Sal

Entrante

Fácil

15 min

227 Kcal

Ingredientes

2 tomates rojos
1 pepino
Cerezas frescas
1 botecito de macedonia de frutas sin azúcar
Crema de vinagre balsámico de módena
Aceite de oliva
Sal

Costo estimado: 1.14€ (1.14€/porción)

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Preparación

Lava los tomates y cortalos en gajos. Pela el pepino y cortalo en taquitos grandes. Lava las cerezas. Escurre la macedonia y reserva el jugo.

En una fuente de ensalada pon intercalado los gajos de tomate y los taquitos de pepino. Reparte por encima la macedonia de fruta. Decora el plato con las cerezas.

En un bol prepara una vinagreta con el jugo de la macedonia, el vinagre de módena, aceite y sal. Las cantidades según tu gusto. Riega la ensalada con esta vinagreta, en el momento de servir. Buen provecho!!!