Ensalada de pepino y frutas

Ingredientes

• 2 tomates rojos
• 1 pepino
• Cerezas frescas
• 1 botecito de macedonia de frutas sin azúcar
• Crema de vinagre balsámico de módena
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Lava los tomates y cortalos en gajos. Pela el pepino y cortalo en taquitos grandes. Lava las cerezas. Escurre la macedonia y reserva el jugo.
  
  En una fuente de ensalada pon intercalado los gajos de tomate y los taquitos de pepino. Reparte por encima la macedonia de fruta. Decora el plato con las cerezas.
  
  En un bol prepara una vinagreta con el jugo de la macedonia, el vinagre de módena, aceite y sal. Las cantidades según tu gusto. Riega la ensalada con esta vinagreta, en el momento de servir. Buen provecho!!!

Preguntas

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