Petitchef

Batatas caramelizadas

Entrante
4 porciones
15 min
15 min
Fácil
Para pollo o cortes de cerdo, las batatas son muy buenos aliados. Al horno, hervidas o fritas, riquísimas. Hoy, una opción distinta: caramelizadas, simples y sabrosas.

Ingredientes

4

Preparación

  • Cepillamos las batatas con cascara y las hervimos en abundante agua con sal. Cuando están a punto (ojo que no se pasen), las retiramos y las dejamos enfriar.
  • Paso 2 - Batatas caramelizadas
    Las cortamos en rodajas gruesitas.
    Ponemos una cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite en una sarten de teflón, cuando se derrita, le agregamos una cucharada de azúcar, una ramita de romero y colocamos las batatas así.
  • Cuando se doren de un lado, les damos vuelta, si hace falta le agregamos un poquito mas de mantequilla o aceite (no de oliva) y adicionamos una cucharadita de miel.
  • En unos tres o cuatro minutos ya están listas para rechuparse los dedos ! Salamos si hace falta y servimos.
    Que las disfruten
    Mabel

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Preguntas:

Ricas batatas

Responder Petitchef:

Gracias!




Comentarios de los miembros (11):

Horacio, 24/10/2020

Cuanto tiempo debo hervir las batatas

(0) (0) Abuso
21/10/2017

Deben quedar riquísimasin! !

(0) (0) Abuso
09/03/2017

YO LAS HAGO CON BATATAS CHIQUITAS Y LAS PREPARO CON CARAMELO BLANDITO RIQUISIMAS DE POSTRE...

(1) (0) Abuso
11/02/2016

Excelentes muy ricas

(0) (0) Abuso
LaCocinaDeAdita
LaCocinaDeAdita, 13/01/2016

Me encantan

(0) (0) Abuso
13/01/2016

Se ve rico!

(0) (0) Abuso
22/05/2014

Me gustararon riquisimas

(0) (0) Abuso
25/02/2014

Me encanto!!!!

(0) (0) Abuso
05/02/2014

Muy buena***

(0) (0) Abuso
17/01/2014

Todavía no las he hecho pero las hare el domingo

(0) (0) Abuso

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