Petitchef

Bacalao ahumado con cebolleta y naranja

Entrante
2 porciones
10 min
10 min
Fácil
Servir este ingreso sabroso como entrada.

Ingredientes

2

Para la vinagreta:

Preparación

  • Dependiendo de la presentación que elijamos prepararemos los ingredientes de una manera u otra, pero el resultado será exactamente el mismo. Para el ravioli, todo el relleno será picadito. Para la "cuchara", solo tendremos que picar las aceitunas.
  • Comenzamos pelando la naranja "al vivo" para extraer los gajos limpios. Para el relleno del ravioli picaremos naranja y cebolleta y las pondremos en un cuenco donde añadiremos la vinagreta de aceitunas.
  • Colocamos dos tiras de bacalao cual bandera de Suiza y en el centro pondremos una cucharadita del relleno. Solo tendremos que cerrarlo para tener un gran bocado.
  • Para la cuchara, usaremos como tal una de las capas de la cebolla que tomará la forma de las cucharas de degustación. En ella pondremos un gajo de naranja y un trocito de bacalao ahumado. Solo tenemos que aliñar con la vinagreta por encima y listo.

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Bacalao ahumado con cebolleta y naranja, foto 1
Bacalao ahumado con cebolleta y naranja, foto 2
Bacalao ahumado con cebolleta y naranja, foto 3
Bacalao ahumado con cebolleta y naranja, foto 4
Bacalao ahumado con cebolleta y naranja, foto 5
Bacalao ahumado con cebolleta y naranja, foto 6
Bacalao ahumado con cebolleta y naranja, foto 7
Bacalao ahumado con cebolleta y naranja, foto 8
Bacalao ahumado con cebolleta y naranja, foto 9

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

25/04/2013

Tengo que hacerla en estos dias,me parece agradable al gusto,sencilla y rapida de preparar,ademas de economica

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