Petitchef

Crema con Maíz, vainilla

13 recetas
Receta Cremas: pastelera, de manteca y chantilly

Cremas: pastelera, de manteca y chantilly

(3 votos) , (1) , (34)
Postre Medio 20 min 3 min
Ingredientes: Crema Pastelera : Yemas 6 unidades Fécula de Maíz (Maicena) 2 cucharadas colmadas Azúcar 5 cucharadas Leche 550 ml Esencia de vainilla 1/2 cucharada A...
Receta Tarta de frutillas y crema pastelera

Tarta de frutillas y crema pastelera

(27 votos) , (4) , (8)
Postre Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 300 grs. de harina 100 de azúcar impalpable 200 de manteca bien fría (en cubos) 1 huevo Relleno: CREMA PASTELERA: 3 yemas 1 y 1/2 cucharada de alm...
Receta Crema pastelera de tres leche/ crema pastelera de cajeta/crema pastelera

Crema pastelera de tres leche/ crema pastelera de cajeta/crema pastelera

(10 votos) , (2) , (15)
Otro Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 8 onza de leche evaporada 2 onza de glucosa 6 onza de leche condensada 2 onza de nata de leche 6 yemas de huevos grandes 1 cucharadita de extracto de...
Receta Bollos rellenos de crema pastelera

Bollos rellenos de crema pastelera

(2 votos) , (12)
Aperitivo Medio 13 min 1365 kcal
Ingredientes: 400 g de harina 45 g de azúcar 45 g de azúcar invertido 70 g de mantequilla en pomada 2 huevos (100 g aproximadamente) 8 g de sal 132 g de agua 200 ...
Receta Recetas crema pastelera facil

Recetas crema pastelera facil

(39 votos) , (6) , (21)
Otro Fácil 15 min
Ingredientes: .Leche pasteurizada 0.500 l .Azúcar blanca 0.100 kg .Vainilla líquida 0.005 l .Yema de huevo 0.080 kg .Fécula de maíz 0.040 kg...
Cómo utilizar la vainilla

Cómo utilizar la vainilla

(5 votos)

¿A quién no le gusta la vainilla? Tiene un sabor único que le encanta a todo el mundo, tanto a pequeños como a mayores! Pero ¿cómo lo podemos hacer para beneficiarnos 100% de su sabor? Nosotros os lo contamos...

Receta Licor de crema de chocolate

Licor de crema de chocolate

(21 votos) , (4) , (32)
sin gluten
Postre Fácil 30 min 1411 kcal
Ingredientes: 500 ml de brandy de buena calidad 650 ml de leche ( la mía entera ) 200 g de chocolate ( negro ) 1 cucharada de postre de cacao dulce 1 cucharada de ...
Receta Milhojas de crema pastelera y nata.

Milhojas de crema pastelera y nata.

(3 votos) , (198)
Postre Medio 1 h 15 m 15 min
Ingredientes: 2 Láminas de hojaldre fresco Para hacer la crema pastelera : 1/2 l de leche 1 vaina de vainilla 125 g de azúcar 40 g de fécula de maíz (Maizena...
Receta Bombas de nata y crema

Bombas de nata y crema

(3 votos) , (1) , (17)
Postre Fácil 35 min 1330 kcal
Ingredientes: De la masa de las bombas: 200 g de harina 100 g de mantequilla 1 sobre (16 g) de levadura química 4 huevos mas las claras sobrantes de la crema pastel...
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Receta Pastelitos de crema pastelera y mermelada de cerezas

Pastelitos de crema pastelera y mermelada de cerezas

(1 voto) , (4)
Postre Medio 1 hora 30 min
Ingredientes: Un paquete de masa para pastelitos (hojaldre en cuadrados) crema pastelera bien espesa dulce de cerezas CREMA PASTELERA: 3 yemas 1 y 1/2 cucharada d...
Receta Pops de crema de cacahuete

Pops de crema de cacahuete

Aperitivo Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 cucharadas de sirope de maiz ligero 2 cucharadas de mantequilla derretida 3/4 de cucharada de esencia de vainilla 1/4 de cucharadita de sal 1 taza ...
Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

(34 votos)

Las cremas en pastelería son un universo en sí mismo dentro de la pastelería. Una parte fundamental que hay que manejar a la perfección si se quiere dominar este arte. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa y a...

Receta Bizcocho con almendras y crema

Bizcocho con almendras y crema

Postre Difícil 20 min 30 min
Ingredientes: Para el bizcocho 150 g de mantequilla 200 g de azúcar 100 g de almendra molida 150 g de harina 2 huevos 1 limón 5 g de sal 15 g levadura Azúcar glass...
Receta Natillas con leche condensada

Natillas con leche condensada

(12 votos) , (20)
Aperitivo Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: ½ taza de leche l 100 ml. leche condensada 2 huevos 1 paquete de azúcar de vainilla 1 cucharada Harina de maíz Con canela...
Receta Tronco de navidad de crema pastelera y chocolate

Tronco de navidad de crema pastelera y chocolate

Postre Medio 1 hora 8 min
Ingredientes: Para el bizcocho: 4 Huevos 85 gr Harina de repostería 85 gr Azúcar 1 Cucharadita de esencia o extracto de vainilla Relleno de crema pastelera:...


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