Petitchef

Crema con Agua de azahar

9 recetas
Receta Roscón de reyes relleno de crema

Roscón de reyes relleno de crema

(200 votos) , (36) , (937)
Postre Medio 2 horas 20 min
Ingredientes: Masa madre: 70 gr de leche 10 gr de levadura fresca de panadería (Mercadona o Carrefour) 130 gr de harina de fuerza (Mercadona o Carrefour ) Azú...
Receta Roscón relleno de crema pastelera, chocolate y nueces

Roscón relleno de crema pastelera, chocolate y nueces

(38 votos) , (7) , (210)
Postre Medio 40 min 35 min
Ingredientes: Ingredientes Roscón Levadura 15 gramos Azúcar media cucharadita Leche tibia 30 militros Harina 200 gramos Azúcar 50 gramos Mantequilla 50 ...
Receta Tartaletas de crema de limon (el tradicional lemon curd )

Tartaletas de crema de limon (el tradicional "lemon curd")

 
Postre Fácil 1 h 10 m 641 kcal
Ingredientes: Para la masa quebrada : 225 gr. de harina (común) 100 gr. de mantequilla (muy fría) 5 cucharadas de zumo de naranja (helado ; o bien 4 cucharadas d...
Receta Chinois de crema

Chinois de crema

Merienda Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: 375 gr de harina de fuerza 15 gr de levadura fresca 50 gr de margarina 50 gr de azúcar 1 huevo 100 gr de yogurt 50 ml de leche 2 cucharaditas de esen...
Receta Roscon de reyes relleno de crema pastelera

Roscon de reyes relleno de crema pastelera

Postre Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Masa madre: 100 g de harina de fuerza 100 ml. de leche 40 g de levadura fresca de panadería Para la masa: 170 g de azúcar 1/2 cucharadita de canela ...
Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

(31 votos)

Las cremas en pastelería son un universo en sí mismo dentro de la pastelería. Una parte fundamental que hay que manejar a la perfección si se quiere dominar este arte. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa y a...

Receta Tronco de navidad de crema

Tronco de navidad de crema

Otro Difícil 20 min 35 min
Ingredientes: Para la plancha de bizcocho: 4 huevos 120 g de azúcar 1 pellizco de sal 120 g de harina 1 cucharadita de azúcar vainillado Azúcar glass Para la...
Receta Rosca especial

Rosca especial

(1 voto) , (7)
Otro Medio 15 min 50 min
Ingredientes: 25 g de levadura 500 g de harina 4 cucharas a sopera de leche tibia 125 g de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de ralladura de naranja 1 cucharadita de a...
Receta Bizcocho de naranja & orange curd

Bizcocho de naranja & orange curd

Merienda Fácil 45 min 25 min
Ingredientes: 230 g de azúcar blanquilla 220 g de harina de trigo 140 ml de buttermilch 1 sobre de levadura 3 huevos 90 ml de aceite de oliva La ralladura de 2 nar...
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Receta Pastel de crema (galaktobúreko)

Pastel de crema (galaktobúreko)

 
Postre Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1 paquete de pasta filo ( 10 láminas) 1 taza de mantequilla fundida Para el relleno: 150 g de azúcar 100 g de sémola de trigo fina 500 g de leche 3 ...


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