Petitchef

Sin Gluten, Huevo ni Lactosa - Tortas Americanas.

Aperitivo
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
667 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 0.72 (0.36€/porción)

Preparación

  • Primero salteamos las espinacas con un chorrito de aceite y ajitos. Apartamos. Salpimentamos el solomillo y colocamos las espinacas. Encima las rodajas de queso. Enrollamos, y sujetamos con palillos. Sellamos el solomillo, ya relleno, con unas gotas de aceite. Pasamos a una fuente de cristal que pueda ir al horno.
  • Mientras estamos macerando unas pasas con un chorro de Brandy. Cuando la carne esté " chisporroteando" en el horno; habrán pasado unos 10 minutos, entonces en los jugos de la sartén echamos el brandy, con las pasas, ( piñones si nos gustan ), y, una vez todo mezclado, lo echamos por encima del solomillo. Tapamos con Albal, bajamos a 170º, y dejamos que se haga por dentro unos 20 minutos.
  • Si tenemos prisa, Encarni sugiere que podemos sellar en la sartén medallones de solomillo. Y llevarlos al horno a gratinar con las espinacas salteadas y el queso por encima.

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Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (290g)
Calorías: 667Kcal
  • Carbohidratos: 96.6g
  • Grasa total: 20.3g
  • Grasa sat.: 4.5g
  • Proteínas: 21.1g
  • Fibras: 4.7g
  • Azúcar: 15.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

gady82, 22/04/2020

Los ingredientes no tiene nada que ver con las recetas

(0) (0) Abuso
24/04/2016

Lleva huevo...

(0) (0) Abuso

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