Quiche lorraine (kitchenaid y horno tradicional)

Ingredientes

• 1 lamina de masa quebrada

Para el relleno:

• 200 g de panceta ahumado picada
• 100 g de queso emmenthal
• 200 ml de nata para cocinar
• 1 cucharada sopera de harina
• 50 ml de leche
• 3 huevos
• Sal
• Pimienta negra