Caballas al horno

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º durante al menos 15 minutos.
• Pelamos y cortamos las patatas como para tortilla y ponemos en una fuente para horno.
• A continuación, troceamos también la cebolla y el tomate en aros no muy gruesos y añadimos a la fuente de las patatas.
• Salamos y regamos con un chorro de aceite de oliva.
• Cubrimos la fuente con papel de aluminio y metemos en el horno durante 30 minutos aproximadamente a la misma temperatura.