Caballas al horno

Ingredientes

• 2 caballas
• 2 patatas medianas
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 limón exprimido
• Un chorrito de vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º durante al menos 15 minutos.
• Pelamos y cortamos las patatas como para tortilla y ponemos en una fuente para horno.
• A continuación, troceamos también la cebolla y el tomate en aros no muy gruesos y añadimos a la fuente de las patatas.
• Salamos y regamos con un chorro de aceite de oliva.
• Cubrimos la fuente con papel de aluminio y metemos en el horno durante 30 minutos aproximadamente a la misma temperatura.

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