Calzone relleno de sardinas (chef of matic y horno tradicional)

Name: Calzone relleno de sardinas (chef of matic y horno tradicional)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de harina de fuerza; 250 ml de agua tibia; 15 g de levadura fresca; 11 g de sal; 20 g de aceite de oliva; 2 latas pequeñas de sardinas una con tomate; 200 g de mozzarella; 4 cucharadas de tomate frito

Plato

Fácil

45 min

730 Kcal

Ingredientes

500 g de harina de fuerza
250 ml de agua tibia
15 g de levadura fresca
11 g de sal
20 g de aceite de oliva
2 latas pequeñas de sardinas una con tomate
200 g de mozzarella
4 cucharadas de tomate frito

Costo estimado: 4.98€ (1.24€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Ponemos en la cubeta de la chef of matic primero el agua tibia, la levadura desmenuzada, el aceite de oliva, la harina de fuerza y la sal seleccionamos el programa amasado 51 dura 6 minutos, cuando haya terminado el programa amasado dejamos la masa levar 1 hora dentro.
Precalentamos el horno a 250º , cogemos la masa y la cortamos por la mitad con cada masa la estiramos y hacemos un circulo en la mitad del circulo pondremos el tomate frito, la mozzarella y las sardinas a trozos doblamos la masa y cerramos bien los bordes, en la bandeja del horno con papel de hornear espolvoreamos la sémola de trigo y pondremos cada calzone y espolvoreamos por encima con la sémola, las horneamos durante 15 a 20 minutos dependerá de cada horno yo las he tenido 20 minutos, cuando estén hechas las sacamos y dejamos enfriar y lista para comer.