Petitchef

Sardinas al horno con patatas y tomates

Plato
4 porciones
40 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
12 sardinas hermosas

4 patatas medianas

4 tomates maduros


4 pimientos del piquillo

olivas negras

6 ajos

unos brotes de espinacas tiernas

sal

aceite de oliva virgen

Preparación

  • Limpiar las sardinas, y sacarles las espinas, que sólo nos quede el lomo, reservar.
  • Pelar las patatas y cortarlas en láminas gruesas, hacer lo mismo con las cebolletas, una vez cortado poner en una fuente de horno, un chorro de aceite, y colocar las patatas y las cebollas, tapar con un papel de plata , introducir al horno a 180 grados unos 20 minutos, cuando estén blanditas colocaremos encima los tomates le pondremos un poco de sal y un poco de orégano, y lo dejaremos unos 5 minutos, destapado para que se doren un poquito, y ya sólo nos faltará añadir las sardinas y colocar otra vez al horno, unos 5 minutos más, y ya estará listo nuestro plato.
  • Emplataremos, poniendo una una cama de espinacas y encima iremos colocando, una capa de patatas y otra de cebolla, y otra de tomate, y al final añadiremos las sardinas y el pimiento del piquillo, lo rociaremos con un poco de aceite de la que tengamos en la bandeja del horno, y le añadiremos unas olivas, espero que os guste.

Fotos

Sardinas al horno con patatas y tomates, foto 1Sardinas al horno con patatas y tomates, foto 2Sardinas al horno con patatas y tomates, foto 3


Comentarios de los miembros:

06/01/2019

Magnifica receta.Así las preparaban mi amada abuela materna y mi amada madre.Esta si que es una buena de esas que llaman " tradiciones" ; y no otras.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Patatas paja al horno
Patatas paja al horno
2 porciones
40 min
Fácil
4.9 / 5
Receta Patatas fritas al horno deliciosas
Patatas fritas al horno deliciosas
4 porciones
40 min
Fácil
4 / 5
Receta Patatas suecas al horno
Patatas suecas al horno
5 porciones
55 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Sardinas al horno con tomates y pimeintos
Sardinas al horno con tomates y pimeintos
6 porciones
45 min
Fácil
4 / 5
Receta Sardinas con patatas al horno
Sardinas con patatas al horno
4 porciones
55 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Sardinas con verduras al horno
Sardinas con verduras al horno
2 porciones
1h10m
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Infografía con conversiones para la cocinaInfografía con conversiones para la cocina¿Qué cocinar con patatas? recetario Petitchef¿Qué cocinar con patatas? recetario PetitchefSardinas, el pescado del buen tiempo. Recetas sabrosasSardinas, el pescado del buen tiempo. Recetas sabrosas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto