Merluza al horno con cama de patatas y tomate

Name: Merluza al horno con cama de patatas y tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 merluza de 1 kg; 2 tomates medianos; 2 patatas medianas; Pimienta molida; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Perejil picado

Plato

Fácil

25 min

Ingredientes

1 merluza de 1 kg
2 tomates medianos
2 patatas medianas
Pimienta molida
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil picado

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las freímos en una sartén con aceite durante un par de minutos, pero sin que se hagan del todo, porque terminaran de hacerse en el horno. Las colocamos en la bandeja del horno, formando una capa.
Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas y los vamos colocando sobre las patatas formando la segunda capa. Salamos.
Salpimentamos la merluza y la colocamos encima de los tomates. Mezclamos el perejil con el aceite de oliva en un vaso. Batimos. Con un pincel de cocina, untamos con la mezcla aceite-perejil la merluza, las patatas y el tomate. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.26/5, 31 votos 2 comentarios

anonymous

30/12/2012

Excelente sabroso y sencillo que mas se puede pedir, se pasaron

abuso

anonymous

24/01/2012

Excelente y sencilla receta.

abuso