Sardinas al horno con ensalada

Ingredientes

• medio kilo de sardinas hermosas
• 4 tomatitos rojos
• 2 cebolletas tiernas
• sal
• ajo y perejil
• un poquito de aceite de oliva

Preparación

• Poner en una fuente para el horno las cebolletas cortadas en juliana, y meterlas un par de minutos en el microondas para que se pongan blandas
• Añadir las sardinas limpias de espina y cabeza, y añadirles los tomates a rodajas por el alrededor de las sardinas, cortar los ajos en laminas y añadirles un poquito de sal y aceite y al horno precalentado a 180 grados unos 12 minutos aproximadamente
• Una vez las vallamos a sacar del horno pintarlas con un poco de ajo perejil y aceite

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