Petitchef

Pimientos rellenos de arroz y carne picada

Aperitivo
4 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
un pimiento por persona, en este caso sólo 4


1/2 kg de carne picada

1 cebolla mediana

unos dientes de ajo

un bote de fritada de mercadona

un bote de tomate troceado, también de mercadona

una pastilla de caldo de carne

colorante

aceite

sal

un poco de perejil

Preparación

  • Primero la base, o sea, un sofrito con los ajos y la cebollita y, cuando esté doradita, añadimos la carne y salamos.
  • Nos gusta poner un poco de perejil. Ya iréis viendo que soy una amante de las hierbas, especias y condimentos.
  • Cuando la carne ya coje color, añadimos la fritada, el tomate, el arroz y la pastilla de caldo a trocitos.
    Removemos y dejamos cocer un poco hasta que se consuma casi todo el caldito.
  • Mientras, abrimos los pimientos por arriba guardando la tapa, les quitamos las pepitas, los lavamos y los secamos con papel absorvente. Nos ponemos un chorro de aceite en las manos y untamos los pimientos.
  • Vamos repartiendo la mezcla por los pimientos sin terminarlos de llenar del todo, porque hay que tener en cuenta que el arroz aumenta un poco de tamaño cuando está cocido.
  • Los colocaremos en una bandeja de horno con un vasito de agua o vino blanco. Los metemos al horno precalentado a 200ºC, durante una hora, vigilando que no se queden sin agua.

Fotos

Pimientos rellenos de arroz y carne picada, foto 1Pimientos rellenos de arroz y carne picada, foto 2


Comentarios de los miembros:

lgalejandra2016, 24/10/2016

Excelente

(0) (0) Abuso
09/11/2013

Buenisimo

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