Petitchef

Muffins de bacon y champiñones

Aperitivo
6 porciones
30 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 6

100 g de champiñones

150 g de bacon


60 ml de aceite

150 g de leche

250 g de harina

2 y ½ cucharaditas de levadura royal

½ cucharadita de bicarbonato

Sal

Pimienta

Queso rallado

Preparación

  • Rehogar en una sartén con aceite la cebolla, los champiñones y el bacon bien picaditos.
  • Batir el huevo con el aceite y la leche, añadir la harina, la levadura y el bicarbonato, salpimentar y amasar y agregamos la cebolla, los champiñones y el bacon, remover hasta que quede todo bien integrado y distribuir la masa entre los moldes para muffins.
  • Espolvorear con queso rallado. Hornear unos 25 minutos a 180º.

Fotos

MUFFINS DE BACON Y CHAMPIÑONES, foto 1MUFFINS DE BACON Y CHAMPIÑONES, foto 2MUFFINS DE BACON Y CHAMPIÑONES, foto 3




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