Muffins de ciruela

Name: Muffins de ciruela
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr de harina de repostería; 1 sobre de levadura; 2 huevos; 1 yogur griego; 110 gr de azúcar; 100 gr de margarina derretida; 1 sobre de azúcar avainillada; 200 gr de mermelada de ciruela

Otro

8 porciones

20 min

25 min

Medio

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Ingredientes

300 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura
2 huevos
1 yogur griego
110 gr de azúcar
100 gr de margarina derretida
1 sobre de azúcar avainillada
200 gr de mermelada de ciruela

Costo estimado: 2.13€ (0.27€/porción)

Preparación

En un bol, batimos los huevos con el yogur, vertemos la margarina derretida y seguimos batiendo, después agregamos la mermelada.
Aparte, mezclamos la harina con la levadura, el azúcar y el azúcar avainillado y tamizamos todo.

Agregamos esto a la otra mezcla y batimos con las varillas hasta que quede una masa homogénea.
Vertemos en moldes de magdalena que habremos colocado en la bandeja del horno.
Metemos en el horno, precalentado a 180º unos 20 - 25 minutos.

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