Mini quiché lorraine light

Ingredientes

• 150 g harina proceli o panificable carrefour
• 150 g harina maiz
• 125 g mantequilla
• 70 g agua
• 1 cta sal
• 1 cta azucar
• 150 g bacon en tiras
• 150 g queso rallado
• 3 huevos
• 250 g de leche
• 30 g harina de arroz
• 30 g mantequilla
• 50 g nata de reposteria
• 1 cta aceite
• 1 pizca de sal